宿からのお知らせ

南紀太地温泉 花いろどりの宿 花游

2016.08.30
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【ふぐより美味】紀州クエのフルコース 10月1日~登場

【ふぐより美味】紀州クエのフルコース 10月1日~登場

クエフルコースのメニュー

・アミューズ
・オードブル くえのカルパッチョ風
・くえのスープ サフラン風味
・くえのフリット
・お口直しのグラニテ
・くえのソテーと熊野牛のロティ 二種のハモーニー
・くえのリゾット
・パン
・デザート&コーヒー

【ふぐより美味】紀州クエのフルコース 10月1日~登場


メニュにある 
くえのスープ サフラン風味は

クエとはまぐりのキャセロール仕立てで
クエのだし汁とはまぐりのだし汁があいまって絶品
(日本風に言えばくえ鍋です)






オードブル くえのカルパッチョ風
日本風に言えば クエのお造り 
わさびとお醤油がご希望の場合はお申し付け下さい


 

【ふぐより美味】紀州クエのフルコース 10月1日~登場

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南紀太地くじら温泉 花いろどりの宿 花游(かゆう)
〒649-5171 和歌山県東牟婁郡太地町くじら浜公園
【公式HP】 http://www.hana-kayuu.com/
【TEL】0735-59-3060 【FAX】0735-59-3679

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