HOME » レストラン 花くじら

「くじら料理を伝える会」加盟のこのお店は、くじらの博物館のすぐ傍にあり、色々な鯨料理が好評です。
鯨を食べる機会が少なくなった現代で、日本の優れた鯨文化を守るためには、 まずは、鯨の味を知り、食べ方を知り、そして、鯨の美味しさを知ってもらおうということで全国の捕鯨関係者が協力し合って取り組んでいます。 カジュアルな雰囲気で鯨以外の料理メニューもあります。


地元の人たちが食べる色々な鯨料理の味が堪能できる「花くじら御膳」の内容は、上段左が鯨のうでもの(内臓肉)、中央がミンク鯨ベーコン、右がミンク鯨の竜田揚げ、下段左がミンク鯨サエズリ(舌肉)、中央がミンク鯨の赤身と本皮のお造り、右が鯨のゴマ和えです。
レストラン花くじら
和歌山県東牟婁郡太地町太地くじら浜公園
営業時間/10:00~15:30 定休日/ 不定休
和歌山県東牟婁郡太地町太地くじら浜公園
営業時間/10:00~15:30 定休日/ 不定休

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| まぐろ丼と鯨鍋 2,100円〔税込) |
幕の内弁当 1,260円 |
幕の内弁当と 漁火鍋定食 1,575 円 |
幕の内と鯨はりはり鍋 2,625円 |























