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南紀太地温泉　花游【HOME】
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お料理イメージ

豊かな海に囲まれた南紀ならではの海の幸。
その自然の恵みや新鮮な食材を大切に、素材を生かしきった形で調理します。味だけではなく見た目も楽しんでいただけるよう盛り付けに工夫もしております。南紀は黒潮の恵みを、花游でしか味わうことのできない豊かな幸が料理の華です。

季節ごとに変わる旬の味。
食材を吟味し、お客様の五感を満足させるような料理をお出しすることを心がけております。

『地元でとれた旬のもの』
『新鮮であること』
シェフお勧めの『熊野の幸』をふんだんに取り入れたコースをごゆっくりお愉しみください。

【プレミアム】4大味覚イメージ

前菜	5種盛り
造里	伊勢海老・勝浦漁港水揚げまぐろ　他
スープ	季節のスープ
魚料理	鮑のステーキ
肉料理	熊野牛ロースの鉄板焼き
サラダ	季節のフレッシュサラダ
パン（ライス）
デザート	季節のデザート
コーヒー

モダン会席　チョイス　伊勢海老イメージ

前菜	5種盛り
造里	勝浦漁港水揚げまぐろ　他
スープ	季節のスープ
魚料理	伊勢海老半身の白ワイン蒸し
肉料理	黒毛和牛ロースの鉄板焼き
サラダ	季節のフレッシュサラダ
パン（ライス）
デザート	季節のデザート
コーヒー

モダン会席　チョイス　あわびイメージ

前菜	5種盛り
造里	勝浦漁港水揚げまぐろ　他
スープ	季節のスープ
魚料理	鮑のステーキ
肉料理	黒毛和牛ロースの鉄板焼き
サラダ	季節のフレッシュサラダ
パン（ライス）
デザート	季節のデザート
コーヒー

モダン会席イメージ

前菜	5種盛り
造里	勝浦漁港水揚げまぐろ　他
スープ	季節のスープ
魚料理	白身魚の白ワイン蒸し
肉料理	黒毛和牛の料理（料理方法は季節により異なります）
パン（ライス）
デザート	季節のデザート
コーヒー

※お品書きは一例になりますので季節によって異なります。

自然の恵みをありのままいただく、おいしくて体にやさしい、本来の「食」を堪能していただけます。
季節の幸と土地の味にかたくなまでにこだわり、一期一会の精神で仕上げた最高級の料理を心からのおもてなしと共にお楽しみ下さい。

熊野牛料理イメージ

熊野の豊かな自然の中で育った但馬牛の血統を引く熊野牛。
当館では証明書付のＡ4～Ａ5ランクの本物の熊野牛を使用しています。その上質なお肉はお味が違います。

まぐろ料理イメージ

日本一の水揚げを誇る勝浦漁港の生マグロを使用しております。もっちりと甘い食感の天然生マグロをお楽しみください。

地元の食材イメージ

大自然に囲まれた熊野で大切に育まれた地の恵み。
地産地消を心がけ素材そのものの味を大切にして厳選した素材を使っています。

クエ料理イメージ

ハタ科に属するクエは大きいもので体長1mを超え、大きな口に分厚い唇が特長です。
上品な白身は熱を通すとプリッとしまり、旨みが口の中にじゅわぁ～っと広がり、忘れられないほどの美味しさです。
[期間：10月～3月]

くじら料理イメージ

幻の食材となりつつある「くじら」古式捕鯨発祥の地ならではの本物の「くじら」の風味を味わえます。

シェフイメージ

一、大自然の中で育まれた旬の恵みをいただけることに感謝。
二、その恵みを厳選し吟味を重ねた最高級のものをお出しする。
三、地産地消をこころがけ地元の旬の食材を使用する。
四、お客様の五感すべてでお楽しみ頂けるようなお料理をお出しする。
五、真心を持って料理する。

シェフ砂川裕之

熊野牛炙り握り

1,980円
生マグロサラダ仕立

1,870円
くじらベーコン

2,420円
くじら尾のみ

2,420円
竜田揚げ

2,200円
お子様ランチ

3,300円
生ハムとフルーツのサラダ仕立

1,430円
チーズ盛合わせ

1,650円

ベビーランチ	1,320円

※料金は税込になります。

美味しい御料理に美味しいお酒　日々のストレスから開放され、身も心も軽やかになってお過ごしください。
柑橘系のフルーティな香と小麦麦芽のほのかな甘み「熊野古道ビール」、那智の滝の聖水を仕込み水に使用し、和歌山の酒米で作り上げられた清らかなお酒「那智の滝」や「備長炭の調べ」紀州熊野の山里で採れた山梅を仕込み、タンクの中で備長炭と共に熟成させた芳醇な梅酒など、多数ご用意しております。