お料理

南紀太地温泉 花いろどりの宿 花游

幻の高級魚、紀州のクエ

クエ(ハタ科)は大きいものは体長1mを超え、旬は秋から冬で、刺身・鍋料理などの高級食材として扱れています。

上品な白身は熱を通すとプリッとしまり、旨みが口の中にじゅわぁ~っと広がり、忘れられないほど美味!!
皮際のゼラチン質は天然コラーゲンたっぷりで女性にもお勧めです。
[期間:10月~3月]

花游のこだわり

クエイメージ

旬のクエを仕入れる

本物のクエの美味しさを味わっていただく為、活きたままその日の内に仕入れその日の内にお客様にお召し上がりいただきます。
薄造りでお出しできるのも当館ならでは。

こだわり03

極上のクエを味わって頂く為に多彩なプランをご用意!

今年の「くえ」は一味違う?南紀の冬味覚「クエ」フルコース

今年の「くえ」は一味違う?南紀の冬味覚「クエ」フルコース

期間10月~3月  和歌山の秋冬の味覚といえば幻の高級魚クエ!  ぷるっぷるの白身なのに!舌の上でジュワ~と広がる旨みを 贅沢まるごと、食べる幸せをお楽しみください! フグより美味しいと…

お一人様:
20,520円~

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